FHC 2026: do café ao projeto do restaurante

o que é

Uma feira de alimentos e de serviço de alimentação

O site oficial apresenta a feira como FHC上海环球食品展, FHC Shanghai Global Food Trade Show. A 29ª edição acontece de 10 a 12 de novembro de 2026 no Shanghai New International Expo Centre (上海新国际博览中心), em Pudong [1].

Os organizadores são a Associação da Indústria de Restaurantes e Culinária de Xangai (上海市餐饮烹饪行业协会) e a Shanghai Bohua International Exhibition (上海博华国际展览有限公司). Os coorganizadores são a entidade de panificação 全联烘焙业公会 e a Câmara de Comércio de Importação e Exportação de Alimentos, Produtos Nativos e Subprodutos Animais da China (中国食品土畜进出口商会) [1].

Segundo o organizador, a edição mais recente recebeu 173.143 visitantes profissionais [1].

Nota metodológica · os nomes das entidades em português são tradução livre do observatório; o nome em chinês é o publicado pelo organizador. O número de visitantes é declaração do organizador, sem auditoria independente conhecida.

o que interessa

O que a lista oficial oferece à hospitalidade

A página inicial publica 15 categorias de produto. Para hotel e restaurante, as mais próximas são café e chá, panificação, a cadeia de suprimento do serviço de alimentação, os pré-preparados com cozinha central e os insumos de hot pot. A descrição do próprio site acrescenta uma frente de design e montagem de restaurante (餐饮设计及店装) [1].

Nota metodológica · a lista de 15 categorias não inclui enxoval, louça de mesa nem mobiliário de hotel. As páginas de planta dos pavilhões, de eventos paralelos e o site em inglês não abriram na consulta de 8 de outubro de 2026; se houver área de equipamento para hotel, ela não está confirmada aqui.

como se preparar

Ingresso gratuito, aplicativo e uma semana cheia em Xangai

1. O site oficial oferece ingresso gratuito para visitante (观众限免领票), com cadastro na página de registro do organizador [1].
2. O aplicativo oficial DTSHoReCa, descrito pelo organizador como feito para visitantes e expositores internacionais, emite o ingresso eletrônico e reúne as informações de expositores [1].
3. A página inicial não traz passo específico para visitante estrangeiro. Dúvidas vão ao atendimento indicado no site oficial.

A FHC abre em 10 de novembro, último dia da 9ª CIIE, que acontece em outro recinto da mesma cidade, o Centro Nacional de Exposições e Convenções. Quem vai a Xangai para uma pode emendar a outra.

Visto para brasileiros

Segundo aviso da Embaixada da China no Brasil, consultado em 8 de outubro de 2026, o portador brasileiro de passaporte comum válido pode entrar na China sem visto para negócios, turismo, visita a parentes e amigos, intercâmbio e trânsito, com permanência de até 30 dias. A política foi prorrogada até as 24h de 31 de dezembro de 2026, no horário de Pequim. Quem não atender às condições deve pedir o visto antes de entrar no país [2].

A feira cai dentro desse prazo. Regra de viagem não é informação estável: confirme com a Embaixada da China no Brasil antes de comprar a passagem.

quem está ligado

Hospitalidade e consumo do acervo, em Xangai

Empresas do acervo com sede em Xangai e atuação em hotelaria, turismo e varejo alimentar. Estar no acervo não significa estar na feira: a lista de expositores não foi consultada.

• Atour Hotel 亚朵酒店Hotelaria e turismo · hotéis de estilo de vida, de classe média e premium
• H World Group (Huazhu) 华住集团Hotelaria e turismo · hotéis econômicos, médios e premium
• Jin Jiang International 锦江国际Hotelaria e turismo · grupo hoteleiro
• Trip.com Group 携程集团Hotelaria e turismo · infraestrutura de viagem e dados de turismo
• Freshippo / Hema 盒马Tecnologia e plataforma · varejo alimentar omnichannel do Alibaba

Lugares do acervo em Xangai ligados a gastronomia e hospitalidade:

• Xintiandiarquitetura shikumen adaptada a consumo e gastronomia
• Amanyangyunresort feito de casas históricas trazidas de Jiangxi
• West Bundfrente industrial do Huangpu convertida em corredor cultural

Territórios ligados: Hospitalidade e Consumidor chinês. Para o hotel boutique chinês, leia 精品酒店: o hotel boutique no país do K.

o que observar

Perguntas para levar ao pavilhão

1. O café de origem aparece com país nomeado, e o Brasil é um deles?
2. O que a frente de design e montagem de restaurante mostra em material, mobiliário e iluminação?
3. Como os pré-preparados e a cozinha central mudam o tamanho e o desenho da cozinha de hotel e de restaurante?
4. Quais redes de hotel e de restaurante mandam compradores, e o que elas procuram?
5. Que preço de referência os expositores de café e de panificação mostram em público, e em que condição de venda?

cobertura pós-evento

O que a feira mostrou

fontes e método

De onde vem cada dado

Nota metodológica · nome, edição, datas, local, organizadores, categorias e registro vêm da página inicial do site oficial (fonte 1), consultada em 8 de outubro de 2026. A agenda do observatório chama a feira de FHC China; o organizador hoje usa FHC Shanghai Global Food Trade Show.

continue

Para seguir planejando